Архів: 17.09.2007 – 08.10.2007
Еда, которая лечит. Тыква - для глаз и нормализации давления, яблоко - для пищеварения и кишечника (07.09.2011)
Осень - одно из самых благоприятных времен года для обогащения организма полезными веществами. Поспели урожаи, так что каждый из нас вдоволь может полакомиться ценными природными дарами. Не может не радовать и то, что богатейшие на витамины овощи по карману даже рядовым гражданам.
Тыква
В этом оранжевом чуде содержатся витамины группы В, C, E, D, РР, а также редкий витамин T, который влияет на обменные процессы в организме. В свою очередь медики рекомендуют употреблять как можно больше блюд из тыквы гипертоникам и тем, кто страдает от пиелонефрита.
Благодаря витамину А тыква полезна при заживлении ран, язв и ожогов. Для этого следует прикладывать растертый мякиш этой ягоды в виде компресса на пару часов утром и с ночи - до утра. К тому же этот чудо-плод выводит токсины, излишки холестерина и шлаки благодаря содержанию пектиновых волокон.
Ценны для организма и семечки. В них есть белок, клетчатка, железо, медь, магний, марганец и фосфор, цинк, кальций, калий, а также аминокислоты: аргинин, глутаминовая кислота, фолиевая кислота, селен и ниацин. Благодаря такому составу они укрепляют артерии и позволяют улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
Любителям здорового образа жизни следует знать, что из-за содержания калия тыквенный сок помогает вывести лишнюю воду из организма. Он является превосходным мочегонным и слабительным средством. Да и тем, у кого кровоточат десна, не обойтись без этого сока, который богат витамином Т. Вдобавок он полезен всем, кто хочет "подпитать" глаза и улучшить зрение. А все благодаря витамину А.
Яблоко
Эти круглые плоды - настоящая кладовая витаминов и ценных для организма веществ. Из-за большого содержания в них железа яблоки незаменимы при малокровии, а яблочный сок, способствуя укреплению мышц сердечно-сосудистой системы, очень полезен людям, занятым умственным трудом. Съедая эти плоды, вы будете улучшать пищеварение и микрофлору кишечника, укреплять волосы, а также предотвращать появление ранних морщин.
Говоря о химическом составе, следует отметить, что он зависит от многих факторов. Например, от сорта плодов, от условий, в которых они выращиваются и хранятся, от степени их зрелости и продолжительности хранения. Но есть объединяющие компоненты: в яблоках большая доля сахаров, из которых преобладающим является фруктоза. В них также содержатся органические кислоты (больше яблочной, меньше лимонной), очень ценной считается хлорогеновая, а вот урсоловая кислота является регулятором обмена веществ в организме. Вдобавок они обладают дубильными, азотистыми, пектиновыми веществами и клетчаткой. Яблоки необыкновенно богаты витаминами А, С, Е, К, РР, Р и группы В, а также фолиевой кислотой и инозитом.
Имейте в виду, лучшие яблоки имеют яркую расцветку, при разрезе хороший фрукт быстро темнеет. Лучше всего покупать яблоки у бабушек, а не на красивых раскладках, где они, покрытые воском, теряют всякую пользу. Знак качества настоящего яблока - червячок, потому что он всегда выбирает только лучшие плоды.
Архив за 17.09.2007 – 08.10.2007
Версія для друку
