Архів: 31.08.2007 – 17.09.2007
Зачем кишечнику нужны бактерии. Бифидобактерии увеличивают процент переваримости еды и вырабатывают витамины (31.08.2011)
Организм человека довольно густо заселен различными бактериями. В общей сложности в желудочно-кишечном тракте присутствует не меньше трех сотен разновидностей микробов, если же взвесить все микробы, живущие в теле, их будет от трех до четырех килограммов. Большинство из них полезные - они питаются неусвоенными человеком частичками пищи и поэтому называются сапрофитами. Но есть и такие, которые могут провоцировать различные заболевания, и называются они факультативными.
Функции бактерий
Среди полезных бактерий можно выделить бифидобактерии (их до 98% в кишечнике), лактобактерии (до 1%) и небольшое количество дружественной формы эшерихии коли. Все эти разновидности микроорганизмов питаются неусвоенными частичками человеческой пищи и относятся к группе сапрофитов. В этом умении и заключается их полезность.
Особое внимание следует уделить бифидобактериям. Кроме того, что они увеличивают процент перевариваемости пищи, бифидобактерии вырабатывают некоторые витамины и аминокислоты. К ним относятся: витамин РР, аскорбиновая кислота, ряд витаминов группы В. Вдобавок деятельность этих микробов увеличивает усвояемость таких полезных микроэлементов, как кальций и железо, витамин Д.
Среди функций полезных бактерий, населяющих кишечник, следует учесть и продукцию лизоцима - вещества, тормозящего развитие болезнетворных микробов. В связи с этим, если возбудители болезней проникают в органы пищеварения здорового человека, они обычно не вызывают заболевания, а погибают за короткий срок.
Равновесие в кишечнике
Жизнь полезных бактерий не так уж проста, как может показаться на первый взгляд. Специалисты утверждают, что равновесие между маленькими бактериями-помощниками и функционированием кишечника весьма склонно к нарушениям. Уменьшить численность бактериального войска способны лекарства, химические добавки, вредные привычки и нерациональное питание.
Чтобы сапрофиты работали исправно, тем самым обеспечивая нормальное функционирование кишечника, каждый из нас должен придерживаться ряда простых правил:
Всегда тщательно пережевывайте пищу.
Ешьте в спокойном состоянии, а не тогда, когда вы устали и напряжены, когда у вас холодные кисти рук и стопы, потому что тогда кровоснабжение кишечника будет слабым.
Ешьте только тогда, когда появится чувство голода.
Следите за своей кишечной флорой и снабжайте ее молочной кислотой, которая содержится в молочнокислых продуктах, кислом тесте, кислой капусте и продуктах из зерна молочнокислого брожения.
Архив за 31.08.2007 – 17.09.2007
Версія для друку
