Масленица грядет. В понедельник нужно печь блины, а в воскресенье каяться и просить прощения (04.02.2010)
В этом году с 8 февраля отмечается единственный признанный церковью языческий праздник - Масленица. В православном календаре он называется Сырной или Мясопустной неделей и предшествует Великому предпасхальному посту.
Языческие корни
В дохристианские времена это был праздник в честь бога Велеса, покровителя скотоводства. Некоторые историки считают, что в древности Масленица была связана с днем весеннего солнцестояния. Люди провожали зиму и встречали весну. Наши предки обряжали в женскую одежду Масленицу - чучело из соломы с масляным блином (от него и пошло название и праздника, и персонажа), и с этим творением весело разъезжали на тройках по гостям. В конце праздника чучело сжигали на горящем костре. Ритуальные похороны Масленицы всегда сопровождались процессиями ряженых, плясками, весельем.
В этот праздник пеклось очень много блинов. Люди считали, чем больше напечешь, тем быстрее светило начнет обогревать землю. А еще наши языческие предки верили в то, что вместе с наступлением весны на землю с небес опускаются души умерших, которые должны во всем помогать живущим в настоящее время. Поэтому самый первый испеченный блин всегда следовало класть на "духовое" окошко, для того чтобы души предков не были в обиде.
Христианская интерпретация
Проходили века, менялась жизнь, с принятием христианства появились новые церковные праздники, но широкая Масленица продолжала жить. Правда, в немного измененном варианте. По православным обычаям, это последняя неделя перед Великим постом. Этот период также иногда называют Сырной неделей, когда обязательно нужно есть молочные продукты - творог, сметану, сливки, а также незаменимый атрибут Масленицы - блины.
Несмотря на языческую символику (подобие солнцу), это блюдо церковь никогда не запрещала. Как в старину, так и ныне, главный кулинарный шедевр пекут из гречневой или пшеничной муки, во весь объем сковороды.
Блины же, не более как с чайное блюдечко, тонкие, легкие и большей частью на молоке и яйцах, из одной пшеничной муки называют оладьями. В любом случае, кулинарный атрибут должен подаваться горячим, остывшие теряют свое "достоинство".
Позвать на блины - лучший повод для того, чтобы наладить отношения, помириться и простить своих обидчиков. Также во время Масленицы принято ходить в гости, угощать бедных и жертвовать нищим. Кроме этого, каждый день масленичной недели имел и имеет определенные особенности.
Понедельник - встреча
Хозяйки начинают печь блины. Согласно украинским традициям, празднование начинали женщины. Они шли в корчму и там угощали всех блинами. Если же к их компании хотели приобщиться мужчины, то им на шею цепляли своеобразную колодку, снять которую можно было, лишь поставив магарыч.
Также в этот день свекры отправлялись к сватам в гости, и за чаркой устанавливался регламент праздника: когда и где проводить время, кого звать в гости, когда кататься по улицам.
Вторник - заигрыш
С утра девушки и юноши ходили в гости - покататься на горках, поесть блинов. Вообще масленичные забавы и потехи клонились, по сути дела, к сватовству, чтобы после Великого поста играть свадьбу.
Среда - лакомка
Накрываются столы, пекутся блины, варится пиво. Зятья идут на блины к тещам. Этот день еще называли "знобы-бабы".
Широкий четверг
Вот тут-то начиналось основное веселье: катались по улицам, пели частушки, устраивали кулачные бои и разные обряды. Например, крепили к огромным саням столб, привязывали на него колесо, а на колесо сажали мужика - балагура и затейника с вином и калачами, а вслед за этим "поездом" с песнями тянулся народ.
Пятница - тещины вечеринки
Теперь уже зятья приглашают тещ (и тестей) на блины, причем чем сильнее зять приглашает, тем больше почета. После этого зятю нужно покатать свою тещу по улицам села или же города. И сервис в таком случае зависит от характера тещи, то есть злую и сварливую везут по неровной дороге и наоборот, если теща кроткая, то и дорога ровная, словно струна.
Суббота - золовкины посиделки
Молодые невестки принимают у себя родных, при этом сестрам мужа (золовкам) вручают отдельные подарки.
Прощеное воскресенье
В этот день провожали Масленицу. Соломенное чучело чествовали, приглашали вернуться на следующий год, а потом увозили за околицу и сжигали на костре.
На службе в Прощеное воскресенье вспоминается библейское сказание об изгнании Адама и Евы из рая после нарушения ими первого божественного предписания - послушания. В проповедях преобладает тема взаимного прощения. В храмах совершается чин прощения: священники просят прощения у прихожан, а те друг у друга. Не простить нельзя. Если обида велика, люди говорят: "Бог простит", а если сердце совестливое, добавляют: "Ты меня прости".
Но главное, простить всех самим: "Всех грешных прощаю, простите и меня, грешного!"
Дарья КРУЖКО
Жители Севастополя в этом году решили всех поразить своим мастерством во время Масленицы. Они хотят поставить рекорд - испечь самый большой блин с медом. Как планируется, 14 февраля факт будет зафиксирован представителями Книги рекордов Украины, затем документы будут поданы для занесения рекорда в Книгу рекордов Гиннеса.
Эта совместная акция торговой марки "Козацький мед" и командования Военно-Морских сил Украины пройдет под названием "Масленица на флоте". После фиксации рекорда самый большой в мире блин с медом будет торжественно вручен военным морякам.
Сообщается, что данный кулинарный шедевр будет состоять из 10 тыс. блинчиков и займет площадь около 30 кв. м. Предполагаемый вес - 700 кг. В акции "Масленица на флоте" примут участие представители командования ВМС Украины, кораблей и береговых частей флота. По решению организаторов самый большой в мире блин с медом будет распределен между лучшими экипажами кораблей и воспитанниками Военно-морского лицея.
Последние новости
Версия для печати
